USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA    Mon Jan 09, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403 

Boxed Beef cutout values steady to weak on moderate to fairly good demand and 
heavy offerings. Rib cuts steady while chuck, round, and loin cuts steady to 
weak. Beef trimmings steady on light demand and offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.43
at 193.55; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.22 at 183.53; based on 127.13 
loads of Choice cuts, 83.14 loads of Select cuts, 7.45 loads of Trimmings, and 
48.60 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410

   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses 
Dn 0.33 at 186.45; Select 1-3 600-900 lbs carcasses un at 174.26.
   Current index reflects the equivalent of 158,118 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 163.33 dn 0.10.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441

   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 13.62,
Up 0.28.

NATIONAL CARLOT PORK  NW_LS500

   Sales reported on 121.08 loads of pork cuts and 2.0 loads of trim/process 
pork.

Compared to Tuesday's Close:  Fresh 1/4" trimmed loins steady to weak; butts 
mostly weak; sknd hams 20-27 lbs not tested; sdls bellies 14-16 lbs 5.00 higher, 
16-18 lbs 10.00 higher, other weights not tested; lean trimmings not established. 
Trading moderate to active, with light to moderate demand and mostly moderate to 
heavy offerings.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80" back 
fat at last rib.* **82.98 dn 0.07.**  Loins bone in fresh 1/4 inch trim 21# DN-
LGT 107.00; seedless bellies 14-16 lbs 140.00; 16-18 lbs 140.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501

DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  353
Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   16                      388.25
45-55# *Price not reported due to confidentiality*
55-65#                  98                      299.42
65-75#                  40                      259.38
75-85#                  81                      239.63
85-UP                  108                      208.11

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710

   Cattle:  123,000; Calves:  3,000; Hogs:  428,000; Sheep:   6,000

Source: USDA Market News, Des Moines, IA
        515-284-4460
        www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.TXT

4:00c   sam



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Grand L60 Series

Kubota’s Grand L60 Series combines a higher level of luxury with outstanding productivity never before seen in this class of ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight