USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Fri Feb 01, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   Boxed beef cutout values lower to sharply lower on light to moderate 
demand and moderate to heavy offerings. Select and Choice rib and loin 
cuts weak to lower while chuck and round items lower to sharply lower. 
Beef trimmings higher on light to moderate demand and offerings.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses dn 2.76 at 182.56; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
dn 1.63 at 178.62; based on 134.40 loads of Choice cuts, 66.69 
loads of Select cuts, 12.0 loads of Trimmings, and 24.82.
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses dn 1.18 at 176.54; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.62
at 170.65.
   Current index reflects the equivalent of 112,330 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 165.11
dn 0.55.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
13.60, dn 0.27.

NATIONAL CARLOT PORK  
   Sales reported on 40.75 loads of pork cuts and 8.0 loads of 
trim/process pork.
    Compared to Thursday's Close:  Fresh 1/4" trimmed loins 3.00 higher;
butts steady to 1.00 lower; processing cuts not tested; lean trimmings 
steady to 1.00 lower. Trading slow, with light demand and mostly moderate 
offerings.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **86.81 up 1.77.**  Loins bone 
in fresh 1/4 inch trim 21# DN-LGT 105.00. 

CARLOT LAMB CARCASS
   DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,501

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   35                      399.00
45-55#                  43                      309.21
55-65#  *Price not reported due to confidentiality*
65-75#                 223                      259.33
75-85#  *Price not reported due to confidentiality*
85-UP                  694                      211.51

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  122,000 Calves:  4,000; Hogs:  417,000; Sheep: 7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Farmall® 100A Series

From field to feedlot, you need a tractor that can multi-task as well as you do. Case IH Farmall™ 100A ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight