USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Mon Mar 25, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   Boxed beef cutout values lower on light demand and light to moderate 
offerings. Select and Choice chuck and round cuts weak to lower while 
rib and loin cuts generally steady. Beef trimmings higher on moderate 
demand and light to moderate offerings.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses DN 0.85 at 190.58; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
DN 2.07 at 190.21; based on 83.17 loads of Choice cuts, 33.71 
loads of Select cuts, 10.87 loads of Trimmings, and 39.81
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses DN 0.99 at 179.58; Select 1-3 600-900 lbs carcasses DN 1.41
at 177.50.
   Current index reflects the equivalent of 122,774 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 171.17
DN 0.52.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
14.12, DN 0.18.

NATIONAL CARLOT PORK  
   Sales reported on 17.63 loads of pork cuts and 7.0 loads of 
trim/process pork.
    Compared to Friday's Close:     Fresh 1/4" trimmed bone-in loins 
not tested; butts steady to 1.00 higher; processing cuts not 
estiblished; lean trimmings 3.00 lower. Trading very slow, with light 
demand and light to moderate offerings.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **77.96 UP 0.68.**  

CARLOT LAMB CARCASS
    DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,527

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN  *Price not reported due to confidentiality*                  
45-55# *Price not reported due to confidentiality*                 
55-65#                 276                      292.46
65-75#                 213                      260.53
75-85#                 340                      238.94
85-UP                  629                      209.62

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  106,000 Calves:  3,000; Hogs:  422,000; Sheep: 9,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Grand L60 Series

Kubota’s Grand L60 Series combines a higher level of luxury with outstanding productivity never before seen in this class of ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight