USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Tue Apr 09, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   Boxed beef cutout values firm on moderate demand and light to 
moderate offerings. Select and Choice round cuts steady while rib, 
chuck, and loin cuts steady to firm. Beef trimmings untested.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 0.46 at 191.41; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
UP 0.56 at 187.02; based on 70.34 loads of Choice cuts, 31.07 
loads of Select cuts, 1.73 loads of Trimmings, and 28.37
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 0.17 at 182.76; Select 1-3 600-900 lbs carcasses UP 0.21
at 178.40.
   Current index reflects the equivalent of 140,685 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 170.23
DN 0.62

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
14.47, UP 0.09.

NATIONAL CARLOT PORK  
   Sales reported on 15.0 loads of pork cuts and NO loads of 
trim/process pork.
    Compared to Monday's Close:  Fresh bone-in 1/4" trimmed loins 
steady to 2.00 lower. All other retail and processing cuts not established.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **77.09 DN 0.03.**  Loins bone 
in fresh 1/4 inch trim 21# DN-LGT 103.00-104.00. 

CARLOT LAMB CARCASS
   DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  756

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   22                      380.89
45-55#                  13                      365.73
55-65#                  25                      326.28
65-75#                 160                      255.57
75-85#                 292                      238.11
85-UP                  244                      212.48

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  124,000 Calves:  4,000; Hogs:  415,000; Sheep: 8,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


644K Hybrid Wheel Loader

The 229 hp 644K Hybrid Wheel Loader from John Deere utilizes two sources of energy: diesel and electric. The machine’s ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight