USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Tue Apr 23, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   Boxed beef cutout values steady to firm on moderate demand and light 
to moderate offerings. Select and Choice rib and loin cuts steady to 
weak while chuck and round items steady to firm.  Beef trimmings steady 
on light to moderate demand and offerings.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 0.63 at 191.41; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
UP 0.11 at 183.78; based on 83.50 loads of Choice cuts, 39.91 
loads of Select cuts, 12.88 loads of Trimmings, and 42.62
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 0.37 at 181.66; Select 1-3 600-900 lbs carcasses UP 0.11
at 174.15.
   Current index reflects the equivalent of 128,790 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 165.51
DN 0.48.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
14.34, DN 0.03.

NATIONAL CARLOT PORK  http://www.ams.usda.gov/mnreports/lm_pk602.txt

   Sales reported on 425.33 loads of pork cuts and 55.75 loads of 
trim/process pork.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **86.41 UP 0.97.**  Loins bone 
in fresh 1/4 inch trim 21# DN-LGT 102.00-133.00; Hams bone in trimmed, 
17-20 lbs trim spec 1 71.72-84.50; 20-23 lbs trim spec 1  
70.64-76.91; seedless bellies 16-18 lbs 154.00-155.00.

CARLOT LAMB CARCASS
   DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  745

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN *Price not reported due to confidentiality*
45-55# *Price not reported due to confidentiality*
55-65# *Price not reported due to confidentiality*
65-75#                 274                      255.22
75-85#                 243                      237.00
85-UP                  143                      212.62

*For more information, please visit www.ams.usda.gov/ConfidentialityGuidelines*


ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  123,000 Calves:  3,000; Hogs:  425,000; Sheep: 8,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc


Related Articles

Sponsored Links


Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


RB 454 Series Baler

Make high-quality, dense bales with a Case IH RB4 series baler. A range of models, including silage balers, give you ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight