USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Wed May 01, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   Boxed beef cutout values higher to sharply higher on fairly good demand and 
moderate offerings. Select and Choice chuck and round cuts firm to higher while
rib and loin cuts higher to sharply higher. Beef trimmings firm on light to
moderate demand and offerings.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 3.10 at 199.49; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
UP 1.79 at 189.83; based on 76.23 loads of Choice cuts, 52.69 
loads of Select cuts, 7.87 loads of Trimmings, and 35.95
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 1.52 at 187.55; Select 1-3 600-900 lbs carcasses UP 0.86
at 178.46.
   Current index reflects the equivalent of 132,005 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 162.54
UP 0.95.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
14.31, UP 0.05.

NATIONAL CARLOT PORK  http://www.ams.usda.gov/mnreports/lm_pk602.txt

   Sales reported on 462.53 loads of pork cuts and 59.70 loads of 
trim/process pork.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **87.89 UP 1.17.**  Loins bone 
in fresh 1/4 inch trim 21# DN-LGT 100.14-133.00; Hams bone in trimmed, 
17-20 lbs trim spec 1 72.00-77.15; 20-23 lbs trim spec 1  
72.00-91.25; seedless bellies 12-14 lbs 150.00-161.00. 

CARLOT LAMB CARCASS
 
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  595

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                  128                      513.48
45-55#   *Price not reported due to confidentiality
55-65#                 124                      304.66
65-75#   *Price not reported due to confidentiality
75-85#   *Price not reported due to confidentiality
85-UP                  270                      212.28

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  125,000 Calves:  3,000; Hogs:  419,000; Sheep: 9,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Farmall® 100A Series

From field to feedlot, you need a tractor that can multi-task as well as you do. Case IH Farmall™ 100A ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight