USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Tue Jul 09, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values weak on Choice and firm on Select on light to moderate
demand and offerings. Select and Choice rib and round cuts steady to weak while
chuck and loin cuts steady to firm. Beef trimmings higher on moderate demand and
light to moderate offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 0.53 at 194.32; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.72 at 185.85;
based on 78.14 loads of Choice cuts, 48.68 loads of Select cuts, 17.95
loads of trimmings, and 24.54 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.38 at 179.52; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.24
at 169.68.
   Current index reflects the equivalent of 123,111 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
159.46 up 0.13.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.65 up 0.05.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 343.49 loads of pork cuts and 11.5 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 104.86 dn -1.48.**  Loin 1/4 inch
VAC 123.92-158.00; 17-20 lbs trim selected ham 85.00-95.25; 20-23
lbs trim selected ham 85.00-107.55; 23-27 lbs trim selected ham 85.00-105.25;
12-14 lbs skin on bellies 173.00-178.50.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  725
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN            *Price not reported due to confidentiality
45-55#           *Price not reported due to confidentiality
55-65#           *Price not reported due to confidentiality
65-75#           *Price not reported due to confidentiality
75-85#           *Price not reported due to confidentiality
85-UP            *Price not reported due to confidentiality

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  124,000; Calves:  3,000; Hogs:  400,000; Sheep:   9,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         L Clark  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1535C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


RX7320

When moving hay to feed dairy cows, farmers are seeking a versatile tractor. KITOI’s new Tier 4 RX series tractors ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight