USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Fri Jul 12, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values lower on light to moderate demand and moderate to heavy
offerings. select and Choice rib and chuck cuts lower while round and loin items
steady to weak. Beef trimmings higher on a light test.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 1.19 at 191.53; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 1.04 at 183.67;
based on 110.33 loads of Choice cuts, 54.21 loads of Select cuts, 3.90
loads of trimmings, and 10.52 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.19 at 178.63; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.12
at 169.09.
   Current index reflects the equivalent of 109,628 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
159.29 dn 0.02.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.69 up 0.16.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 264.52 loads of pork cuts and 23.71 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 101.48 up 0.73.**  Loin 1/4 inch
VAC 119.25-144.00; 17-20 lbs trim selected ham 90.00-94.86; 20-23
lbs trim selected ham 86.98-96.00; 23-27 lbs trim selected ham 92.00-101.00;
12-14 lbs skin on bellies 169.00-183.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,671

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   44                      367.30
45-55#                  47                         *
55-65#                 240                      279.73
65-75#                 533                      258.62
75-85#                 335                      242.90
85-UP                  472                      211.11

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  123,000; Calves:  3,000; Hogs:  402,000; Sheep:   7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         L Clark  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1551C            lmc


Related Articles

Sponsored Links


Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Kuhn VB Round Balers

Field performance, bale quality and bale density are fundamental to the profitability of every baling operation. Kuhn VB round balers ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight