USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Fri Jul 26, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values steady to weak on light to moderate demand and offerings.
Select and Choice rib, round, and loin cuts steady while chuck cuts weak. Beef
trimmings higher on light to moderate demand and light offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 0.51 at 187.15; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.01 at 182.71;
based on 67.41 loads of Choice cuts, 37.07 loads of Select cuts, 6.98
loads of trimmings, and 23.62 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.22 at 174.66; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.04
at 168.48.
   Current index reflects the equivalent of 154,165 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
159.92 dn 0.17.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.64 down 0.10.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 253.21 loads of pork cuts and 22.61 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 99.51 dn -0.05.**  Loin 1/4 inch
VAC 116.00-147.00; 17-20 lbs trim selected ham 82.00-102.09; 20-23
lbs trim selected ham 81.00-100.38; 23-27 lbs trim selected ham 81.00-109.38;
12-14 lbs skin on bellies 170.66-208.00. 

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
  DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,834

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   63                      364.60
45-55#                  52                      313.61
55-65#                 477                      260.21
65-75#                 667                      256.25
75-85#                 314                      243.23
85-UP                  261                      213.10

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  123,000; Calves:  3,000; Hogs:  395,000; Sheep:   7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         L Clark  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1536C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Biotal Forage Inoculants

"Biotal offers a range of forage inoculants proven to help win the battle to preserve feed quality and value. Call ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight