USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Fri Sep 27, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values lower on light demand and light to moderate offerings.
Select and Choice rib cuts steady while chuck, round and loin items weak to
lower. Beef trimmings higher on moderate demand and light to moderate offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 0.97 at 192.63; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.90 at 176.15;
based on 75.39 loads of Choice cuts, 30.22 loads of Select cuts, 9.33
loads of trimmings, and 32.37 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.47 at 182.18; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.43
at 165.51.
   Current index reflects the equivalent of 160,104 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
159.01 dn 0.73.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
13.94 unchanged.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 264.95 loads of pork cuts and 26.44 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 102.06 dn -0.3.**  Loin 1/4 inch
VAC 117.00-133.00; 17-20 lbs trim selected ham 89.71-96.50; 20-23
lbs trim selected ham 86.00-102.00; 23-27 lbs trim selected ham 86.00-104.00;
14-16 lbs skin on bellies 164.02-164.15; 16-18 lbs skin on bellies 164.02-165.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
CHOICE AND PRIME, YG 1-4                   Head  7,134

Weight                 Head                     Wt Avg
45-DN                   370                     347.41
45-55#                  356                     318.71
55-65#                1,847                     267.34
65-75#                2,913                     255.32
75-85#                1,171                     249.55
85-UP                   477                     247.53

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  118,000; Calves:  3,000; Hogs:  431,000; Sheep:   9,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

165C             lmc


Related Articles

Sponsored Links


Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Case IH DC3 Series Mower Conditioners

DC133 (13’ cut width, 8 discs) and DC163 (16’ cut width, 10 discs).125” conditioning width – best in class. Flail, ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight