USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Mon Nov 04, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values firm to higher on light to moderate demand and light
offerings.  Select and Choice chuck, round and loin cuts steady to firm while
rib items firm to higher. Beef trimmings mostly steady on light to moderate
demand and offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
up 0.96 at 205.56; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.29 at 189.43;
based on 61.74 loads of Choice cuts, 36.01 loads of Select cuts, 6.50
loads of trimmings, and 17.83 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses up 0.22 at 194.99; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.26
at 178.49.
   Current index reflects the equivalent of 105,626 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
156.65 up 0.96.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.29 up 0.01.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 259.64 loads of pork cuts and 59.39 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 94.92 up 0.87.**  Loin 1/4 inch
VAC 105.00-133.44; 17-20 lbs trim selected ham 95.50-106.00; 20-23
lbs trim selected ham 92.00-103.00; 23-27 lbs trim selected ham 86.37-107.00;
12-14 lbs skin on bellies 124.00-170.50; 14-16 lbs skin on bellies
0.00-0.00; 16-18 lbs skin on bellies 0.00-0.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,460
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               63                    363.14
45-55#           *Price not reported due to confidentiality
55-65#             234                    289.43
65-75#           *Price not reported due to confidentiality
75-85#           *Price not reported due to confidentiality 
85-UP            *Price not reported due to confidentiality 

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  115,000; Calves:  3,000; Hogs:  434,000; Sheep:   10,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1553C            lmc


Related Articles

Sponsored Links


Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


HT Dye Marker

Harvest Tec’s bale marker identifies high moisture areas of square bales by spraying a food-grade red dye on the ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight