USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Fri Nov 08, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values weak to lower on very light to light demand and light
offerings. Select and Choice rib, chuck, round, and loin cuts weak to lower.
Beef trimmings generally steady on light demand and offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 1.20 at 202.79; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.43 at 189.74;
based on 59.74 loads of Choice cuts, 24.13 loads of Select cuts, 7.21
loads of trimmings, and 16.58 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.98 at 192.81; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.59
at 177.85.
   Current index reflects the equivalent of 111,883 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
156.12 dn 0.51.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.63 down 0.02.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 316.99 loads of pork cuts and 36 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 94.85 up 0.79.**  Loin 1/4 inch
VAC 108.00-127.00; 17-20 lbs trim selected ham 95.00-119.50; 20-23
lbs trim selected ham 92.00-105.00; 23-27 lbs trim selected ham 86.22-
113.00; 12-14 lbs skin on bellies 0.00-0.00; 14-16 lbs skin on bellies
123.52-123.76; 16-18 lbs skin on bellies 123.52-123.76.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,686
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               41                    399.67
45-55#           *Price not reported do to confidentiality
55-65#             361                    287.31
65-75#             575                    277.43
75-85#             447                    272.69
85-UP              214                    272.29

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  108,000; Calves:  3,000; Hogs:  431,000; Sheep: 5,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1552C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


5E Series

Introduced in 2013, the new 85 and 100 hp John Deere 5085E and 5100E feature 4-cylinder Interim Tier 4 emissions-compliant ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight