USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Wed Dec 04, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values steady to firm on moderate demand and light to moderate
offerings. Select and Choice rib, chuck, round, and loin cuts steady to firm.
Beef trinmmings higher on moderate demand and light to moderate offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
up 0.30 at 203.30; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.09 at 190.04;
based on 75.88 loads of Choice cuts, 37.71 loads of Select cuts, 7.97
loads of trimmings, and 33.33 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses up 0.14 at 192.78; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.04
at 179.36.
   Current index reflects the equivalent of 151,635 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
158.03 up 1.46.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
15.10 up 0.01.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 479.04 loads of pork cuts and 27.67 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 89.19 dn -1.8.**  Loin 1/4 inch
VAC 101.00-124.00; 20-23 lbs trim selected ham 84.91-108.00; 
23-27 lbs trim selected ham 82.56-101.00; 12-14 lbs skin on bellies 
144.61-163.00; 16-18 lbs skin on bellies 120.00-124.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  373
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               55                    406.30
45-55#              20                    337.23
55-65#             127                    330.57
65-75#           *Price not reported due to confidentility    
75-85#           *Price not reported due to confidentility    
85-UP            *Price not reported due to confidentility    

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  123,000; Calves:  3,000; Hogs:  438,000; Sheep:   7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

165C             lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


5M Series

Five M Series Models: 5065M, 5075M, 5085M, 5100M, and 5115M (65-115 hp). If you spend a lot of time on ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight