USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Mon Dec 09, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values higher on moderate demand and light  
offerings. Select and Choice rib, chuck, round, and loin cuts steady to 
firm. Beef trimmings lower on light demand and light to moderate 
offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
up 1.05 at 202.52; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 1.14 at 188.12;
based on 68.96 loads of Choice cuts, 28.64 loads of Select cuts, 10.68
loads of trimmings, and 18.84 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses up 0.17 at 192.17; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.33
at 178.29.
   Current index reflects the equivalent of 135,032 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
157.71 dn 0.53.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.97 unchanged.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 265.11 loads of pork cuts and 39.94 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" –
0.80" back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 90.18 dn -0.14.**  
Loin 1/4 inch VAC 97.62-122.00; 17-20 lbs trim selected ham 105.85-
108.00; 20-23 lbs trim selected ham 84.00-103.00; 23-27 lbs trim selected 
ham 84.00-99.00; 14-16 lbs skin on bellies 111.52-111.76; 16-18 lbs skin 
on bellies 111.52-123.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,603
Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   19                      327.68
45-55#          *Price not reported due to confidentiality*
55-65#                 325                      313.86
65-75#          *Price not reported due to confidentiality*
75-85#          *Price not reported due to confidentiality*
85-UP                  198                      285.55

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  119,000; Calves:  3,000; Hogs:  435,000; Sheep:   10,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         S Moore  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

164C



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


5E Series

Introduced in 2013, the new 85 and 100 hp John Deere 5085E and 5100E feature 4-cylinder Interim Tier 4 emissions-compliant ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight