USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Wed Dec 18, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
Boxed beef cutout values steady to weak on light to moderate demand and 
offerings.  Select and Choice round and loin cuts steady to firm while 
rib and chuck cuts weak.
   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 0.25 at 198.18; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.40 at 188.38;
based on 76.55 loads of Choice cuts, 57.61 loads of Select cuts, 8.15
loads of trimmings, and 31.42 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.02 at 189.21; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.09
at 177.37.
   Current index reflects the equivalent of 115,911 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
163.32 dn 0.12.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.81 down 0.15.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 392.89 loads of pork cuts and 35.05 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" –
0.80" back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 89.05 dn -1.98.**  
Loin 1/4 inch VAC 98.12-123.95; 17-20 lbs trim selected ham 90.00-106.94; 
20-23 lbs trim selected ham 85.00-101.79; 23-27 lbs trim selected ham 
80.00-99.25; 12-14 lbs skin on bellies 132.00-136.50; 14-16 lbs skin on 
Bellies 122.10-125.31.
 
CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  657
Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   77                      391.90
45-55#          *Price not reported due to confidentiality*
55-65#          *Price not reported due to confidentiality*
65-75#          *Price not reported due to confidentiality*
75-85#          *Price not reported due to confidentiality*
85-UP           *Price not reported due to confidentiality*

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  122,000; Calves:  3,000; Hogs:  435,000; Sheep:   7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         sam  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1541C



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


644K Hybrid Wheel Loader

The 229 hp 644K Hybrid Wheel Loader from John Deere utilizes two sources of energy: diesel and electric. The machine’s ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight