USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Thu Dec 19, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   days and on average industry cutting yields.  Values reflect U.S. 
dollars per 100 pounds.

Boxed Beef cutout values weak on Choice and firm on Select on very light to light
demand and light offerings. Select and Choice round and loin cuts steady to weak.
   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 0.47 at 197.71; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.40 at 188.78;
based on 47.79 loads of Choice cuts, 31.83 loads of Select cuts, 15.51
loads of trimmings, and 12.20 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.69 at 188.52; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.26
at 177.11.
   Current index reflects the equivalent of 122,952 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
162.65 dn 0.67.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
15.05 up 0.24.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 376.38 loads of pork cuts and 46.75 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 86.46 dn -2.59.**  Loin 1/4 inch
VAC 98.12-123.00; 20-23 lbs trim selected ham 82.00-97.50; 23-27 lbs trim selected ham 
75.00-113.00; 14-16 lbs skin on bellies 105.00-137.10; 16-18 lbs skin on bellies 
102.35-106.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,084
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               78                    433.60
45-55#           *Price not reported due to confidentiality
55-65#           *Price not reported due to confidentiality 
65-75#             371                    299.56
75-85#             440                    292.17
85-UP            *Price not reported due to confidentiality 

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  121,000; Calves:  3,000; Hogs:  436,000; Sheep:   8,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1610C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Grand L60 Series

Kubota’s Grand L60 Series combines a higher level of luxury with outstanding productivity never before seen in this class of ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight