USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Thu Dec 26, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values steady on Choice and lower on Select on light demand and
offerings. Select and Choice rib cuts weak to lower while chuck, round, and loin
cuts steady to weak. Beef trimmings higher on moderate demand and light to moderate
offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
up 0.07 at 196.93; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 1.52 at 190.46;
based on 44.26 loads of Choice cuts, 23.42 loads of Select cuts, 7.94
loads of trimmings, and 11.05 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.06 at 188.58; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.84
at 179.05.
   Current index reflects the equivalent of 112,127 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
167.08 up 1.42.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.90 up 0.11.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 243.9 loads of pork cuts and 26.07 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 86.33 up 0.44.**  Loin 1/4 inch
VAC 105.00-116.00; 17-20 lbs trim selected ham 0.00-0.00; 20-23
lbs trim selected ham 68.80-86.27; 23-27 lbs trim selected ham 68.00-105.00;
12-14 lbs skin on bellies 0.00-0.00; 14-16 lbs skin on bellies
0.00-0.00; 16-18 lbs skin on bellies 0.00-0.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN            *Price not reported due to confidentiality 
45-55#           *Price not reported due to confidentiality  
55-65#           *Price not reported due to confidentiality  
65-75#           *Price not reported due to confidentiality  
75-85#           *Price not reported due to confidentiality  
85-UP            *Price not reported due to confidentiality  

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
WED:      Cattle:       0; Calves:      0; Hogs:        0; Sheep:     0
Thursday: Cattle:  110,00; Calves:  3,000; Hogs:  435,000; Sheep: 8,000 
Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1548C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Grand L60 Series

Kubota’s Grand L60 Series combines a higher level of luxury with outstanding productivity never before seen in this class of ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight