USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Wed Feb 19, 2014     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values firm to higher on moderate demand and light to moderate
offerings. Select and Choice rib cuts steady to weak while chuck and round cuts
steady to firm. Choice loin cuts higher while Select steady. Beef trimmings higher
on moderate demand and light offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
up 1.86 at 213.85; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.77 at 211.49;
based on 84.59 loads of Choice cuts, 39.17 loads of Select cuts, 12.68
loads of trimmings, and 30.62 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses up 0.92 at 204.80; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.37
at 201.91.
   Current index reflects the equivalent of 101,502 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
187.42 up 2.60.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.94 up 0.02.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 359.84 loads of pork cuts and 31.99 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 94.96 dn -0.95.**  Loin 1/4 inch
VAC 119.00-145.83; 17-20 lbs trim selected ham 84.72-92.53; 20-23
lbs trim selected ham 82.37-99.13; 23-27 lbs trim selected ham 76.22-93.25;
12-14 lbs skin on bellies 140.50-149.00; 14-16 lbs skin on bellies
135.00-148.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  867
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               34                    392.59
45-55#              51                    376.43
55-65#             246                    344.46
65-75#           *Price not reported due to confidentiality
75-85#           *Price not reported due to confidentiality 
85-UP            *Price not reported due to confidentiality 

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  116,000; Calves:  3,000; Hogs:  430,000; Sheep:   7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1540C            lmc


Related Articles

Sponsored Links


Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


348 Square Baler

A faster plungerhead (93 strokes per minute) and a heavy-duty bale case with adjustable side doors makes this the ideal ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight