USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Mon Mar 03, 2014     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values sharply higher on moderate to fairly good demand and
light offerings. Select and Choice chuck, round, and loin cuts higher to sharply
higher while rib cuts steady to firm. Beef trimmings lower on very light to light
demand and light offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
up 3.79 at 229.12; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 4.69 at 227.81;
based on 78.24 loads of Choice cuts, 22.78 loads of Select cuts, 3.35
loads of trimmings, and 41.10 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses up 4.11 at 218.63; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 4.56
at 216.27.
   Current index reflects the equivalent of 137,255 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
192.32 up 0.40.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
15.46 unchanged.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 193.65 loads of pork cuts and 27.03 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 106.27 up 1.16.**  Loin 1/4 inch
VAC 134.25-157.00; 20-23 lbs trim selected ham 92.53-116.00; 23-27 lbs trim 
selected ham 83.94-101.00; 12-14 lbs skin on bellies 163.50-170.50. 

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,299
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               27                    383.33
45-55#           *Price not reported due to confidentiality
55-65#             236                    341.45
65-75#             217                    320.58
75-85#           *Price not reported due to confidentiality 
85-UP              431                    294.39

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  113,000; Calves:  3,000; Hogs:  413,000; Sheep:   9,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1548C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Biotal Forage Inoculants

"Biotal offers a range of forage inoculants proven to help win the battle to preserve feed quality and value. Call ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight