USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Thu Mar 20, 2014     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values lower on light demand and light to moderate offerings.
Select and Choice rib, round and loin cuts steady while chuck items lower.
Beef trimmings lower on light demand and light to moderate offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 1.80 at 241.57; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 1.53 at 234.77;
based on 44.94 loads of Choice cuts, 32.17 loads of Select cuts, 11.02
loads of trimmings, and 49.75 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.93 at 224.45; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.79
at 218.70.
   Current index reflects the equivalent of 120,531 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
203.72 up 2.04.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
15.68 up 0.05.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 243.93 loads of pork cuts and 36.31 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 131.26 up 0.63.**  Loin 1/4 inch
VAC 169.00-207.00; 17-20 lbs trim selected ham 110.37-113.40; 20-23
lbs trim selected ham 113.37-127.50; 23-27 lbs trim selected ham 102.76-112.65;
14-16 lbs skin on bellies 182.00-190.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  965
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               24                    470.63
45-55#           *Price not reported due to confidentiality
55-65#           *Price not reported due to confidentiality 
65-75#           *Price not reported due to confidentiality 
75-85#             384                    304.00
85-UP            *Price not reported due to confidentiality 

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  111,000; Calves:  2,000; Hogs:  413,000; Sheep:   8,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1537C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


AG10 Series Silage Defacers

Loosen silage while maintaining a smooth, compacted bunker space resulting in better feed and less waste. This unique tool pierces, ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight