Midwest Cheese Market

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

MD_DA830                                                         
DA                                                               
MD DA830 Cheese - Midwest                                        

MADISON, WI.  March 20, 2013 (REPORT 12)                         

MIDWEST CHEESE:                                                  
                                                                 
Milk flows into cheese plants remain strong, even resulting in some plants 
offering milk to other plants at discounts of $1.00 to $3.00 - on rare 
occasions in certain circumstances, even up to $5.00. The resulting volume 
of cheese production is leaving Midwest plants well able to fill orders.  
Inventory levels have been characterized as being "in pretty good shape" in 
some quarters and "ample" in others.  That reflects a general feeling that 
manufacturers and market traders don't seem to expect that inventories are 
at a level where sudden sustained market turndowns are likely, although, 
continuing sales are always welcome.  Some manufacturers with a global focus 
comment on the drought in New Zealand as generating more interest from 
foreign buyers in regional cheese availability.  Midwest cheese ad volume 
reported in the National Dairy Retail Report increased by 23% from two weeks 
ago in contrast with national advertising volume which declined.  Regional 
ads for 8 ounce shredded cheese (53% of total regional cheese ads) have a 
weighted average advertised price of $1.95, 36 cents lower than the national 
average.  For 8 ounce blocks in the Midwest (30% of regional cheese ads), 
the average price is $2.04, 30 cents lower than the national average.  
Cheese retail advertising volume nationally decreased 16% from two weeks 
ago. Prices of the most popular package sizes are mixed up and down.  The 
most advertised cheese category, 8 ounce shredded (39% of national ads), has 
an increase in the weighted average advertised price of 1 cent, to $2.31, 
the lowest price of the year.  The price this year has been as high as 
$2.51.  The second most advertised cheese category, 8 ounce blocks (29% of 
national ads), declined in price 8 cents, to $2.34, the second lowest price 
of the year.  The price this year has been as high as $2.52.  Cooperatives 
Working Together (CWT) has accepted requests for export assistance to sell 
2.740 million pounds (1,243 metric tons) of Cheddar and Monterey Jack 
cheese. The product will be delivered April through September 2013.  Year-
to-date, CWT has assisted member cooperatives in exporting 34.048 million 
pounds of cheese.

WISCONSIN WHOLESALE SELLING PRICES:  DELIVERED,                  
DOLLARS PER POUND (1000 - 5000 POUNDS MIXED LOTS)                
                                                                 
Process American 5# Loaf                   : 1.7800-2.4850       
Brick And/Or Muenster 5#                   : 1.9900-2.5500       
Cheddar 40# Block                          : 1.9900-2.8625       
Monterey Jack 10#                          : 1.9600-2.8625       
Blue 5#                                    : 2.2525-3.2400       
Mozzarella 5 - 6# (Low Moisture, Part Skim): 1.8325-2.9625       
Grade A Swiss Cuts 6 - 9#                  : 3.0500-3.1675     


1:00 CST eric.graf@ams.usda.gov


Related Articles

Sponsored Links


Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Forage Tracker

Works with the multi-purpose GT 460 to provide superior tracking capabilities from first cutting haylage through late-season corn. It is ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight