Midwest Cheese Market

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

MD_DA830                                                         
DA                                                               
MD DA830 Cheese - Midwest                                        

MADISON, WI.  April 17, 2013 (REPORT 16)                         

MIDWEST CHEESE:                                                  
                                                                 
Last week's increase in the weekly average for barrels (+.0950) and blocks 
(+.0935) is the largest increase in each since the week of September 24th 
last year. Some in the industry wondered whether the pace of increases was 
too much too fast.  This week barrels declined on Tuesday and blocks closed 
unchanged.  Cheese manufacturers had all of the milk they wanted for cheese 
making last week, some at below Class III prices.  That has changed.  This 
week, extra milk is harder to obtain.  Some manufacturers looking for extra 
milk could not obtain any.  Manufacturers perceive that there is an 
"adequate" domestic supply of cheese.  As for international factors, 
discussion actively continues about New Zealand and drought adversely ending 
the production season in that country.  Discussion is vague as to the 
expected specific reduction in New Zealand cheese output, but widespread as 
to the fact of drought.  The fact of drought and some noticeable increase in 
activity from foreign buyers has now resulted in what one manufacturer calls 
"a seller's market" for export transactions.  Both Midwest and national 
cheese ad volume reported in the National Dairy Retail Report decreased from 
two weeks ago.  National ad numbers decreased by 4% and Midwest ads 
decreased by 9%.  Regional ads for 8 ounce shredded cheese (65% of total 
regional cheese ads, up from 42% two weeks ago) have a weighted average 
advertised price of $1.97, 30 cent lower than the national average.  For 8 
ounce blocks in the Midwest (12% of total regional cheese ads, down from 34% 
two weeks ago), the average price is $2.00, 21 cents lower than the national 
average.  Cooperatives Working Together (CWT) has accepted requests for 
export assistance to export 1.984 million pounds (900 metric tons) of 
Cheddar cheese. The product will be delivered April through September 2013.  
Year-to-date, CWT has assisted member cooperatives in selling 49.090 million 
pounds of cheese.

WISCONSIN WHOLESALE SELLING PRICES:  DELIVERED,                  
DOLLARS PER POUND (1000 - 5000 POUNDS MIXED LOTS)                
                                                                 
Process American 5# Loaf                   : 1.9325-2.6375       
Brick And/Or Muenster 5#                   : 2.1950-2.7550       
Cheddar 40# Block                          : 2.1950-3.0675       
Monterey Jack 10#                          : 2.1650-3.0675       
Blue 5#                                    : 2.4575-3.4450       
Mozzarella 5 - 6# (Low Moisture, Part Skim): 2.0375-3.1675       
Grade A Swiss Cuts 6 - 9#                  : 2.9500-3.0675       

1:00 CST eric.graf@ams.usda.gov



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Farmall® C

From the feedlot to the pasture, the Case IH Farmall® C series tractors help you do more. Available in a range ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight