Midwest Cheese Market

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article



MD_DA830                                                         
DA                                                               
MD DA830 Cheese - Midwest                                        

MADISON, WI.  July 24, 2013 (REPORT 30)                          

MIDWEST CHEESE:                                                  
                                                                 
CME prices this week on Wednesday moved up $0.0150 for Barrels to close 
at $1.7200 and $.0500 for Blocks, closing at $1.7725.  The recent heat 
wave in the Midwest has taken its toll on milk production and cheese 
plants are seeing less milk at lower component levels.  Some cheese 
makers have purchased condensed skim loads from the Eastern region to 
augment their supplies, while others are fortifying with nonfat dry milk.  
Domestic demand has improved as some cheese makers have taken on new 
business, while some buyers were prompted to purchase cheese ahead of the 
expected declines in production.  Export demand has seen some increased 
activity with support from export assistance programs.  Cooperatives 
Working Together (CWT) has accepted requests for export assistance to 
sell 2.317 million pounds (1,051 metric tons) of Cheddar cheese to 
customers in Asia, Central America, Europe, the Middle East and North 
Africa. The product will be delivered July through January 2014.  Year-
to-date, CWT has assisted member cooperatives in selling 74.472 million 
pounds of cheese.  The National Dairy Retail Report found that this 
period, Midwest ads for 8 ounce shredded cheese (43% of total Midwest 
cheese ads), have a weighted average advertised price of $1.81, 43 cents 
lower than the national average, $2.24.  National ad numbers this period 
decreased by nearly 32% from one year ago when the national price was 
$2.16.  For 8 ounce blocks in the Midwest (33% of total Midwest cheese 
ads), the average price is $1.78, 58 cents lower than the national 
average, $2.36.  National ad numbers this period have declined by 
slightly over 25% from one year ago when the national average price was 
$2.20.

WISCONSIN WHOLESALE SELLING PRICES:  DELIVERED,                  
DOLLARS PER POUND (1000 - 5000 POUNDS MIXED LOTS)                
                                                                 
Process American 5# Loaf                   : 1.8800-2.5850       
Brick And/Or Muenster 5#                   : 2.0825-2.5300       
Cheddar 40# Block                          : 2.0825-2.9550       
Monterey Jack 10#                          : 2.0525-2.9600       
Blue 5#                                    : 2.3450-3.3325       
Mozzarella 5 - 6# (Low Moisture, Part Skim): 1.9250-3.0600       
Grade A Swiss Cuts 6 - 9#                  : 3.0900-3.2075       


1:00 CST rick.whipp@ams.usda.gov



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Grand L60 Series

Kubota’s Grand L60 Series combines a higher level of luxury with outstanding productivity never before seen in this class of ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight