Midwest Cheese Market

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

MD_DA830                                                         
DA                                                               
MD DA830 Cheese - Midwest                                        

MADISON, WI.  November 06, 2013 (REPORT 45)                      

MIDWEST CHEESE:                                                  
                                                                 
Milk supplies into Midwest cheese plants are reported to be mostly steady.  
Various block manufacturers would prefer to see some additional supplies, 
but competition from butter/powder plants for spot milk is adding to the 
price.  Block demand remains good with moderate barrel demand.  Retail 
demand for upcoming holidays is driving much of the block market.  Cut and 
wrap operations are busy filling orders and are looking to increase 
inventories.  Processors are willing to wait for lower prices to increase 
their supplies.  Wholesale prices increased following higher prices at the 
CME Group.  Swiss prices also firmed with higher Class III price 
adjustments.  Block supplies are tight with some excess barrel inventories.  
NASS Cold Storage reports that national American Cheese stocks in warehouses 
as of September 30, 2013, at 661.3 million pounds, were 3% higher from 
September last year, but 1% lower than August 2013.  In contrast, in the 
East North Central Region, September 30, 2013 stocks of 264.4 million 
pounds, were down 6% for both time comparisons.  Other cheese stocks in both 
the region and nationally were up from September last year but down from 
last month.  National stocks of Other cheese ended September this year at 
380.6 million pounds, 5% less than August, but 3% more than September of 
last year.  East North Central Region Other cheese stored on September 30, 
272.5 million pounds, were 2% less than August, but 2% more than September 
of last year.  Total natural cheese stored on September 30, 1.072 billion 
pounds, was 3% less than August, but 3% more than September of last year.  
Total September 2013 cheese production nationally, 892 million pounds, is 
2.3% above September 2012 but 4.7% below August this year according to 
NASS'Dairy Products.  In the listed Central Region states, total cheese 
production for September, 396 million pounds, is 0.6% over September last 
year, but down 4.3% from August 2013.  Focusing on Cheddar, the Central 
Region's September production of 109.4 million pounds is a 5.2% decrease 
from last September compared with a 1.2% national decrease.  Central Region 
American cheese production for September, 160.9 million pounds, is down 1.4% 
from September 2012 compared with -0.3% nationally.  Total Central Region 
Italian cheese production for September 2013, 155.7 million pounds, is up 
2.6% from last September compared with +4.5% nationally.

WISCONSIN WHOLESALE SELLING PRICES:  DELIVERED,                  
DOLLARS PER POUND (1000 - 5000 POUNDS MIXED LOTS)                
                                                                 
Process American 5# Loaf                   : 1.9400-2.3000       
Brick And/Or Muenster 5#                   : 2.2575-2.6825       
Cheddar 40# Block                          : 1.9625-2.3800       
Monterey Jack 10#                          : 2.2325-2.4375       
Blue 5#                                    : 2.5250-3.5125       
Mozzarella 5 - 6# (Low Moisture, Part Skim): 2.1025-2.9975       
Grade A Swiss Cuts 6 - 9#                  : 2.9500-3.0675       

1:00CT robert.hunter@ams.usda.gov 
Eric.graf@ams.usda.gov

USDA/AMS/Dairy Market News, Madison, Wisconsin
Dairy Market News website: www.ams.usda.gov/dairymarketnews
Dairy Market News database portal: www.marketnews.usda.gov/portal/da





Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Grand L60 Series

Kubota’s Grand L60 Series combines a higher level of luxury with outstanding productivity never before seen in this class of ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

)
Feedback Form
Leads to Insight