Midwest Cheese Market

MD_DA830                                                         

DA                                                               

MD DA830 Cheese - Midwest                                        



MADISON, WI.  October 15, 2014 (REPORT 42)                       



MIDWEST CHEESE:                                                  

                                                                 

Buyers looking for cheese are increasingly active in seeking to build 

supplies.  This includes continuing customers of manufacturing plants 

seeking to increase orders, as well as non-continuing customers now 

looking for loads where they can find them.  Continuing customers 

have more success.  Some cheese plants in the Upper Midwest are 

benefitting from strong milk supplies, up from recent weeks in volume 

as well as components, leading to plants operating with full 

schedules.  Spot barrels are selling for +3-4 cents and being resold 

for +5-8 cents.  Cheese packagers, are busy moving cheese to meet 

demand.  The National Dairy Retail Report (DMN) found that Midwest 

ads for 8 ounce shredded cheese have a weighted average advertised 

price of $2.37, 32 cents lower than the national average, $2.69. 

Midwest prices range from $1.66 to $2.50.  For 8 ounce blocks, the 

Midwest average price is $2.28, 35 cents lower than the national 

average price, $2.63.  Midwest ad prices range from $1.66 to $2.50. 

Nationally, cheese ad numbers are 35% higher than two weeks ago.   

Wisconsin wholesale prices for 1,000 to 5,000 pound mixed lots of 

process cheese decreased $.0575, Swiss was unchanged and the 

remaining varieties decreased $.0150.  CME Group trading closed 

Wednesday with blocks at $2.2275, up $.0675 from last Wednesday, and 

barrels at $2.0950 down $.0050 from last Wednesday.  The weekly 

average for blocks and barrels declined last week, $.0155 and $.0580 

respectively.  



WISCONSIN WHOLESALE SELLING PRICES:  DELIVERED,                  

DOLLARS PER POUND (1000 - 5000 POUNDS MIXED LOTS)                

                                                                 

Process American 5# Loaf                   : 2.2150-2.5750       

Brick And/Or Muenster 5#                   : 2.5400-2.9650       

Cheddar 40# Block                          : 2.2450-2.6625       

Monterey Jack 10#                          : 2.5150-2.7200       

Blue 5#                                    : 2.8075-3.7950       

Mozzarella 5 - 6# (Low Moisture, Part Skim): 2.3850-3.2800       

Grade A Swiss Cuts 6 - 9#                  : 3.3675-3.4850       



100CT eric.graf@ams.usda.gov

Dairy Market News, Madison, Wisconsin

Dairy Market News website: www.ams.usda.gov/dairymarketnews

Dairy Market News database portal: www.marketnews.usda.gov/portal/da      











No comments

Add new comment

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Lines and paragraphs break automatically.

Welcome

to our redesigned homepage!

Scroll Down for more stories